ARROZ Paddy	Producción (en miles de toneladas - arroz cáscara)
	1990	1995	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007
Mundo	518.852	547.170	593.181	593.884	562.026	584.002	596.248	622.601	620.535	627.003
América Latina	17.311	19.512	21.252	21.233	21.317	24.388	24.976	23.504	22.874	23.787
Sudamérica	15.238	17.375	18.856	18.896	18.900	21.942	22.937	21.316	20.623	21.573
Centro América	1.013	1.211	1.273	1.124	1.078	1.148	1.006	1.048	1.120	1.083
Caribe	1.060	926	1.123	1.213	1.339	1.298	1.033	1.140	1.131	1.131
Sudamérica	Producción (en miles de toneladas - arroz cáscara)
	1990	1995	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007
Argentina	460	986	872	712	718	1.142	1.051	1.175	1.077	1.177
Bolivia	143	345	332	258	423	331	400	425	425	425
Brasil	10.000	10.026	10.196	10.393	10.368	12.807	13.229	11.579	11.324	11.544
Chile	117	153	144	142	141	119	117	131	117	117
Colombia	1.500	1.408	2.217	2.183	2.167	2.278	2.300	2.167	2.083	2.167
Ecuador	846	883	548	827	726	677	694	790	774	798
Guyana	155	544	446	495	443	502	502	502	480	480
Paraguay	87	133	106	110	110	125	110	110	110	110
Peru	814	1.049	2.065	2.174	2.314	1.981	2.499	2.304	2.319	2.464
Suriname	195	241	163	190	157	194	195	195	195	195
Uruguay	521	967	1.030	940	906	1.263	1.214	1.291	1.100	1.286
Venezuela	400	640	737	472	427	523	626	647	722	810
Centro América	Producción (en miles de toneladas - arroz cáscara)
	1990	1995	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007
Costa Rica	217	196	275	200	189	188	200	217	208	208
El Salvador	62	51	57	48	37	29	18	18	18	18
Guatemala	39	35	44	24	44	36	36	36	37	37
Honduras	68	61	11	6	9	15	11	11	11	11
Mexico	300	349	322	277	199	300	292	271	337	300
Nicaragua	112	197	270	246	294	272	232	278	292	292
Panama	215	322	294	323	306	308	217	217	217	217
Caribe	Producción (en miles de toneladas - arroz cáscara)
	1990	1995	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007
Cuba	474	395	552	602	692	715	489	368	300	300
Haiti	130	100	130	108	108	108	108	108	108	108
Trinidad y Tobago	30	16	10	5	5	5	5	5	5	5
Rep. Dominicana	426	415	431	498	534	485	431	378	369	369
fuente: USDA, FAO 2007