ARROZ BLANCO	Consumo per cap (en kg.)
	1990	1995	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007
Mundo	65,26	64,58	64,69	67,02	65,04	65,15	63,50	63,61	63,48	63,27
América Latina	26,77	26,86	27,14	27,47	27,12	28,05	28,34	28,31	28,13	27,75
Sudamérica	36,67	36,24	36,30	36,73	36,03	37,36	37,68	37,67	37,36	36,95
Centro América	8,59	10,16	11,15	11,32	11,79	11,96	12,28	12,20	12,27	11,91
Caribe	35,92	36,63	42,89	44,11	41,98	48,51	47,92	46,87	49,41	48,16
Sudamérica	Consumo per cap (en kg.)
	1990	1995	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007
Argentina	6,73	6,04	6,34	6,53	6,98	7,16	7,33	7,59	7,77	7,80
Bolivia	13,95	29,94	27,53	21,11	32,62	25,77	30,65	32,24	31,45	30,68
Brasil	51,58	48,68	46,86	47,69	45,96	48,67	49,04	48,14	47,22	46,18
Chile	7,25	9,57	10,18	10,70	10,89	11,39	12,50	12,58	12,68	12,78
Colombia	27,17	25,95	33,24	33,27	32,85	32,56	32,28	31,91	30,63	30,97
Ecuador	41,41	40,34	31,40	31,71	32,01	32,30	32,60	33,26	33,38	33,11
Guyana	72,50	74,22	111,99	118,11	119,11	121,57	122,56	126,50	132,91	132,67
Paraguay	13,75	18,84	15,17	14,99	14,63	13,78	8,31	4,38	5,36	5,20
Peru	40,45	48,08	53,95	55,00	56,04	57,05	58,04	59,00	59,65	58,53
Suriname	56,35	90,97	77,66	80,67	91,56	98,31	105,18	116,15	124,09	136,28
Uruguay	24,15	24,86	29,92	29,71	29,49	29,28	29,08	28,88	28,66	28,44
Venezuela	13,38	16,77	16,68	16,36	14,47	14,79	14,90	16,08	18,97	19,22
Centro América	Consumo per cap (en kg.)
	1990	1995	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007
Costa Rica	51,37	53,81	56,25	55,57	54,96	55,12	55,29	55,47	54,45	51,48
El Salvador	10,76	11,29	11,27	12,67	13,25	13,81	14,36	14,10	14,20	12,50
Guatemala	4,11	5,01	5,78	4,43	6,81	5,59	6,40	6,59	6,79	6,44
Honduras	9,86	11,53	13,16	14,35	14,45	14,41	14,09	14,57	14,39	14,33
Mexico	5,29	5,76	6,57	6,72	6,87	7,01	7,15	7,24	7,33	7,20
Nicaragua	27,46	41,12	46,32	48,04	51,55	54,88	58,07	56,50	56,85	55,08
Panama	47,70	67,04	61,02	60,86	60,38	59,94	59,49	59,10	58,39	57,09
Caribe	Consumo per cap (en kg.)
	1990	1995	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007
Cuba	51,39	59,40	70,20	81,77	77,48	86,50	96,46	73,91	70,26	78,79
Haiti	26,61	31,26	41,22	42,53	43,81	43,84	45,04	45,73	46,19	44,91
Trinidad y Tobago	43,62	42,03	39,57	37,09	36,98	36,84	36,73	36,78	36,60	36,42
Rep. Dominicana	48,17	40,34	38,31	38,30	38,30	38,31	38,32	38,79	38,68	35,41
Jamaica	29,13	28,72	29,07	11,53	19,41	13,20	17,94	14,71	18,71	18,56
fuente: USDA, FAO 2007